廚房設備
地下室通風管道通風方式合理安置排風管及排風口，平常排風用，火災時兼作排煙風管及排煙口;地下一層考慮由車道天然進風，其它層由平常送風系統兼作火災時補風系統。
連接件均采用鍍鋅件;法蘭墊料應用有彈性、不產塵，有強度的軟橡膠或者乳膠海綿;風管的外保溫采用難燃橡塑板，以膠張貼，禁止在施工過程中運用玻璃棉等纖維制品。多個排煙分區(qū)合用排煙排風體系，這種狀況的話，就是電動閥+排煙風口，平時常開排風，著火封閉非著火點排煙分區(qū)的設置在支管上的電動閥。
當風管與風機連接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致，軟管接頭一般可采用帆布、人造革等材料，軟管長度不宜小于200，松緊度應適宜，柔性軟管可緩沖風機的振動。當風道與除塵設備、加熱設備等連接前，應待設備安裝完畢后，按實際測繪的圖紙進行預制和安裝。
廚房設備
新風系統類型
正壓系統
沒有排風口，也只在新風口安裝風機，強行將新風送往室內，使室內形成正壓，不考慮風的流向，迫使污濁的空氣從窗縫、門縫排出。
負壓系統
負壓系統只有統一的排風口，由新風主機運轉將室內污濁空氣通過排風口排除室外，同時在住宅區(qū)域內形成負壓，此時室外新鮮空氣通過墻式進風器、窗進器或縫隙進入室內，達到室內空氣置換的目的。
正壓和負壓新風系統也可統稱為單向流系統，具有結構簡單、成本低、安裝方便，對裝修影響小等特點。多用于一般住宅和公寓樓。
雙向流系統
雙向流新風系統是基于機械式通風系統三大原則的中央機械式送、排風系統，并且是對單向流新風系統有效的補充。在雙向流系統的設計中排風主機與室內排風口的位置與單向流分布基本一致，不同的是雙向流系統中的新風是由新風主機送入。新風主機通過管道與室內的空氣分布器相連接，新風主機不斷的把室外新風通過管道送入室內，以滿足人們日常生活所需新鮮、有質量的空氣。排風口與新風口都帶有風量調節(jié)閥，通過主機的動力排與送來實現室內通風換氣。
